как заказать контекстную рекламу

воскресенье, 26 февраля 2012 г.

Пищевые добавки E и консерванты - о вредных пищевых добавках


Пищевые добавки E

В настоящее время, что бы увеличить срок хранения пищи или ввести в заблуждение наш организм (сделать еду вкуснее чем она есть на самом деле), применяется множество препаратов (пищевых добавок).
По большей части это искусственно синтезируемые химические соединения, но есть и натурального происхождения.

Пищевые добавки делятся по принципу действия на несколько групп (типов), группу можно определить по первой цифре указанной после буквы E.

Группы пищевых добавок:

Е100 - Е182Красители (применяются для окраски пищевых продуктов)
Е200 - Е299Консерванты (удлиняют срок годности продукта)
Е300 - Е399Антиокислители (замедляют окисление, предохраняя продукты от порчи; по действию схожи с консервантами)
Е400 - Е499Стабилизаторы (сохраняют заданную консистенцию продукции)
Е500 - Е599Эмульгаторы (поддерживают определённую структуру продуктов питания, по действию похожи на стабилизаторы)
Е600 - Е699Усилители вкуса и аромата
Е700 - Е899зарезервированные номера
E900 - E999Антифламинги и другие вещества

О вреде пищевых добавок различных групп

Наиболее вредными можно считать консерванты и антиокислители.
Консерванты нарушают биохимические реакции, как следствие в среде, в которой присутствует такой препарат жизнь становиться невозможна и бактерии погибают, что дольше сохраняет продукт от порчи. Человек, состоит из огромного числа самых различных клеток и обладает большой массой (по сравнению с одноклеточным организмом), по этому в отличие от одноклеточных организмов не погибает от употребления консерванта (в некоторых случаях, ещё и потому, что соляная кислота, содержащаяся в желудке разрушает консервант), однако, если в человеческий организм попадёт большая доза консервантов, то последствия могут быть очень печальными.
Консерванты и стабилизаторы действуют сродни антибиотикам.

Много вредных добавок среди красителей, потому как сами красители по большей части являются 100% синтетическими веществами.
Здесь нужно быть внимательным - некоторые красители опасны или просто вредны!
В частности, запрещены: Е121 и Е123.

Стабилизаторы по большей части являются веществами растительного или животного происхождения, например: Е406 - Агар-агар (продукт, получаемый из морских водорослей и схожий по действию с желатином).
Но всё же большая часть стабилизаторов это вещества хоть и имеющие природную основу, но химически "доработанные".

Эмульгаторы чаще представлены минеральными веществами, например: Е500 - сода (гидрокарбонат натрия); Е507 - соляная кислота; Е513 - серная кислота.
Минеральные вещества - естественные продукты, следовательно, они привычны нашему организму, а в большинстве случаев организм даже нуждается в них (минералы) и содержит их в своём составе (например, весьма концентрированная соляная кислота в желудке: pH 0,9 - 1,5).
Не стоит думать, что все эмульгаторы безвредны. В природе существует множество естественных, минеральных веществ, которые являются ядами или просто токсичны.

Перечень вредных для здоровья пищевых добавок Е

E 102опасен
E 103запрещён
E 104подозрителен (?)
E 105запрещён
E 110опасен
E 111запрещён
E 120опасен
E 121запрещён
E 122подозрителен (?)
E 123очень опасен, запрещён
E 124опасен
E 125запрещён
E 126запрещён
E 127опасен
E 129опасен
E 130запрещён
E 131может вызвать рак
E 141подозрителен (?)
E 142может вызвать рак
E 150подозрителен (?)
E 151вреден для кожи
E 152запрещён
E 153может вызвать рак
E 154вызывает кишечные расстройства, нарушает артериальное давление
E 155опасен
E 160вреден для кожи
E 171подозрителен (?)
E 173подозрителен (?)
E 180опасен
E 201опасен
E 210может вызвать рак, может вызвать каменно-почечную болезнь
E 211может вызвать рак
E 212может вызвать рак
E 213может вызвать рак
E 214может вызвать рак
E 215может вызвать рак
E 216может вызвать рак, запрещён
E 219может вызвать рак
E 220опасен
E 222опасен
E 223опасен
E 224опасен
E 228опасен
E 230может вызвать рак
E 231вреден для кожи
E 232вреден для кожи
E 233опасен
E 239вреден для кожи
E 240может вызвать рак
E 241подозрителен (?)
E 242опасен
E 249может вызвать рак
E 250нарушает артериальное давление
E 251нарушает артериальное давление
E 252может вызвать рак
E 270опасен
E 280может вызвать рак
E 281может вызвать рак
E 282может вызвать рак
E 283может вызвать рак
E 310вреден для кожи, вызывает сыпь
E 311вреден для кожи, вызывает сыпь
E 312вреден для кожи, вызывает сыпь
E 330может вызвать рак
E 338вызывает расстройства желудка
E 339вызывает расстройства желудка
E 340вызывает расстройства желудка
E 341вызывает расстройства желудка
E 343вызывает кишечные расстройства
E 400опасен
E 401опасен
E 402опасен
E 403опасен
E 404опасен
E 405опасен
E 450вызывает расстройства желудка
E 451вызывает расстройства желудка
E 452вызывает расстройства желудка
E 453вызывает расстройства желудка
E 454вызывает расстройства желудка
E 461вызывает расстройства желудка
E 462вызывает расстройства желудка
E 463вызывает расстройства желудка
E 465вызывает расстройства желудка
E 466вызывает расстройства желудка
E 477подозрителен (?)
E 501опасен
E 502опасен
E 503опасен
E 510очень опасен
E 513очень опасен
E 527очень опасен
E 620опасен
E 626вызывает кишечные расстройства
E 627вызывает кишечные расстройства
E 628вызывает кишечные расстройства
E 629вызывает кишечные расстройства
E 630вызывает кишечные расстройства
E 631вызывает кишечные расстройства
E 632вызывает кишечные расстройства
E 633вызывает кишечные расстройства
E 634вызывает кишечные расстройства
E 635вызывает кишечные расстройства
E 636опасен
E 637опасен
E 907вреден для кожи, вызывает сыпь
E 951вреден для кожи
E 952запрещён
E 954может вызвать рак
E 1105вреден для кожи


Особо вредные пищевые добавки Е и запрещённые пищевые добавки

по сведениям INFO министерства здравоохранения РФ
Е 102; Е 104; Е 110; Е 120; Е 121; Е 122; Е 123; Е 124; Е 127; Е 128; Е 129; Е 131; Е 132; Е 133; Е 142; Е 151; Е 153; Е 154; Е 155; Е 173; Е 174; Е 175; Е 180;
Е 214; Е 215; Е 216; Е 217; Е 219; Е 226; Е 227; Е 230; Е 231; Е 233; Е 236; Е 237; Е 238; Е 239; Е 240; Е 249 ... Е 252; Е 296; Е 320; Е 321; Е 620; Е 621; Е 627; Е 631; Е 635;
Е 924 а-b; Е 926; Е 951; Е 952; Е 954; Е 957.

Если в своём холодильнике вы обнаружили продукты, содержащие хотя бы одну пищевую добавку из этого перечня, то лучшее что вы можете сделать с этим продуктом - выбросить его и больше никогда не покупать!

Помните - в настоящее время нет никого, кто бы точно знал, как работает живой организм, и никого, кто бы мог улучшить его работу. Любая модернизация, модификация продуктов, которые мы употребляем в пищу, неизбежно ухудшает качество этих продуктов для нашего организма, а сами модификации и улучшения, ведут к подрыву здоровья.
Старайтесь употреблять натуральные продукты, которые не содержат синтетических веществ, избегайте обмана собственного организма различными усилителями вкуса, цвета, заменителями сахара. Поверьте - кариес намного приятнее рака щитовидной железы и почечно-каменной болезни.
Ярлыки:

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Подписаться на: Комментарии к сообщению (Atom)